王忠民，男，汉族，籍贯安徽潜山，1964年8月出生，1986年7月加入中国共产党，1989年8月参加工作，研究生学历（华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业毕业），工学博士，教授。

        曾任新疆八一农学院讲师，乌鲁木齐县科技副县长，新疆农业大学研究生处副处长、研究生直属党支部书记、食品科学学院副院长、研究生党支部书记，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局食品安全协调处副处长、食品安全监察专员（正处级）、局长助理、食品药品稽查专员、党组成员、副局长，现任自治区药品监督管理局党组成员、副局长。